Esta semana colaboramos con El Confidencial en la sección de Alimente, hablamos sobre plantas adaptógenas y vitaminas sobre todo las del tipo B y de como pueden ayudarnos con el cansancio, estrés, y fatiga «social» de la que pocos nos libramos.
Plantas como el ginseng, la rhodiola y la maca así como una alimentacion adecuada nos pueden ayudar a seguir con nuestro ritmo de vida de manera más saludable,
Os dejo aquí el enlace del artículo completo, espero que os guste
Existe diferencia entre microbioma y microbiota:
La microbiota es el conjunto de microorganismos que se encuentran en el tracto intestinal de cada individuo con características cuantitativas y cualitativas singulares para cada individuo.
El microbioma es le carga genética de todos los microorganismo que componen nuestro tracto intestinal.
» El hombre tiene mas genoma bacteriano que humano» en nuestro intestino hay aproximadamente 100 billones de bacterias y otros microorganismos.
Probióticos; la OMS los definió en 2002 como » microorganismos vivos que cuando son administrados en la cantidad adecuada ejercen un efecto beneficioso sobre la salud del huésped» es decir ni todos valen como probióticos ni todos se presentan en la cantidad adecuada para ejercer este efecto beneficioso
La aplicación de los probióticos en el campo de la salud son entre otras:
1- Contribuyen a luchar contra los microorganismos patógenos
2– Mejoran el tránsito intestinal
3– Mejora la microbiota deteriorada por diferentes causas ( medicación, tránsito intestinal…)
4– Aumentan los ácidos grasos de cadena corta mejorando por tanto los beneficios de estos sobre la piel, coadyuvantes en dermatitis atópica
5– Mejora de las defensas del organismo de manera general
6– Evitan que los microorganismos patógenos se adhieran a los receptores intestinales ocupando estos su lugar
En cuanto a sus aplicaciones clínicas tienen gran interés en obesidad y síndrome metabólico, diabetes tipo II, malnutrición primaria, tratamiento , tratamiento y prevención de diarreas, dermatitis atòpica, mejora del sistema inmunitario, enfermedad celiaca, alergias.
Todas estas aplicaciones están descritas en el ámbito de las enfermedades, pero no todos los microorganismos valen, cada cepa (tipo de microorganismo) actúa a un nivel concreto y diferente al de los demás, también es importante la cantidad del microorganismo, ya que si la concentración no es lo suficientemente elevada no tendrán efecto alguno.
Otro aspecto importante a tener en cuenta, es su «viabilidad»,es decir, para que tengan efecto y atraviesen el tracto digestivo y así llegar al intestino activos. En este sentido, hay que tener cuidado con algunos probióticos denominados naturales, que en muchos caso no consiguen llegar al tracto intestinal de forma activa, por eso se utilizan formas encapsuladas para garantizar la acción de estos.
Os dejo aquí un listado de algunas cepas de probióticos que han demostrado tener evidencia científica:
Bifidobacterium lactis CPB-001010 esta cepa mejora la digestión de la lactosa de la leche y disminuye el crecimiento de bacterias patógenas como Escherichia coli, Salmonella spp y Shigella spp , también actúa mejorando el sistema inmunitario.
Lactobacillus paracasei CNCMI-4034, efecto antinflamatorio.
Lactobacillus rhamnosus CNCMI-4036, mejora los procesos inflamatorios.
Bifidobacterium breve CNCNI-4035, tiene efecto inmunomodulador.
Bifidobacterium Longum ES, reduce el efecto negativo del gluten en pacientes celíacos.
Las letras y números que se encuentran al final de cada cepa son como «los dos apellidos » de los probióticos y sí, son fundamentales para saber que son las cepas realmente efectivas, porque como os explique al principio no todos los probióticos tienen evidencia científica y además hay que tomarlos en las presentaciones adecuadas.
Prebióticos; » Ingredientes no digeribles de los alimentos representados fundamentalmente por la fibra dietética, estos promueven el crecimiento y actividad de las distintas especies bacterianas autóctonas del huesped principalmente bifidobacterias y lactobacillus» Gibson y Roberfroid (1995)
Los prebióticos los encontramos en los alimentos como es el caso de la inulina, que está en la alcachofa, espárrago, tomate, plátano, ajo, cebolla, cereales de grano entero como la avena, frutos secos entre otros. Este es uno de los motivos por los que hay que consumir fruta y verdura entre otros, los prebióticos también se pueden incorporar a la dieta de manera comercial como FOS , GOS, inulina, pectinas. Los prebióticos son por tanto » el alimento de los probióticos» necesarios e imprescindibles para un buen funcionamiento del intestino y tan sencillos de encontrar en la alimentación diaria a base de fruta, verdura y fibras.
El campo de los próbioticos acaba casi de empezar, el futuro se presenta prometedor y aunque quedan muchos estudios y trabajos por hacer los estudios en Microbióta humana pueden ayudar a mejorar nuestra salud en un futuro no muy lejano, probablemente los jóvenes estudiantes de Medicina en la actualidad acabarán recetando próbioticos para diferentes patologías cuando ejerzan la medicina. Tanto en obesidad como en dermatitis sobre todo infantil los estudios son realmente interesantes.
Confía siempre en tu farmacéutico, es el único experto en el medicamento
Fuentes consultadas;
Dr Javier Aranceta Bartrina (SENC), Laboratorios HEEL Simposium de biorregulación, Angel Gil Hernandez ( Catedrático Bioquímica y Biología molecular universidad de Granada, Vicente Varea Calderón ( Hospital san Joan de Barcelona) Vicente Navarro Lopez Universidad UCAM Murcia
Fotografía Google
Julieta de la Morena de Castro
Titular de oficina de farmacia y Grado en nutrición Humana y Dietética
La vida de nuestros dientes depende de la salud de la pulpa dental. Ésta se halla amenazada con excesiva frecuencia por el desarrollo de caries. A veces desconocemos la importancia de una boca sana y de todas las consecuencias que pueden derivar de problemas como la aparición de caries. Este hecho puede ser debido a que la caries en muchas ocasiones es considerado como una dolencia menor, aunque afecta a un 80 % de la población infantil, y que la mayor pérdida de piezas dentales en el adulto es debido a la falta de higiene bucal durante la infancia.
La caries dental produce cavidades en las superficies expuestas de los dientes. Esta circunstancia se inicia en la superficie del esmalte, generalmente en pequeñas hendiduras u oquedades o entre dientes vecinos, ya que son zonas donde resulta difícil que el cepillo elimine los restos de alimentos.
Los alimentos acumulados en estas pequeñas zonas actúan como sustrato nutritivo de las bacterias. Las cavidades que así se desarrollan, tienden a aumentar, ya que retienen restos alimenticios que siguen siendo atacados por bacterias.
A menos que las cavidades sean tratadas debidamente, tarde o temprano llegarán a la dentina y continuarán profundizando hasta alcanzar la pulpa, ocasionando, en primera instancia, una inflamación y, posteriormente, la necrosis y muerte de la pulpa.
Una cavidad que va creciendo no causa dolor si queda limitada al esmalte. Cuando alcanza la dentina, puede o no aumentar la sensibilidad del diente; la hipersensibilidad quizás sólo aparezca cuando se ingieren determinados alimentos, como por ejemplo, dulces.
La presencia de restos de alimentos sobre las superficies de los dientes, especialmente hidratos de carbono, sirve de sustrato a los gérmenes bucales para su desarrollo produciéndose, como resultado del metabolismo bacteriano, distintos ácidos como el láctico, propiónico… que provocan una disminución del pH , lo cual se traduce a nivel del esmalte, en la desmineralización de la superficie dental. Este hecho inicialmente ocasiona un cambio en la opacidad del esmalte y esta lesión se conoce a menudo como mácula blanca que es indicativo de una caries incipiente.
Los factores que afectan la incidencia de caries dental son de amplio espectro pero, a continuación, indicamos los más relevantes:
En conclusión, es muy importante mantener una buena higiene bucal, debiéndose tener en cuenta, en relación con la prevención de la caries, el importante efecto protector que sobre la superficie dentaria ejerce el fluor. La hidroxiapatita, el principal componente del esmalte, puede experimentar una reacción de intercambio iónico en presencia de iones fluoruro dando lugar a la formación de fluoroapatita que es mucho más resistente que la hidroxiapatita, así se considera adecuadas las concentraciones superiores de ión fluor en dentífricos.
¿Cómo debe ser un correcto cepillado?
Tenemos que educar a la población desde pequeños en la importancia de un correcto cepillado de dientes, ya que de la higiene bucal durante la infancia depende la salud bucal que tengamos de mayores.
Las normas básicas para llevar a cabo un adecuado cepillado son:
¿Qué cepillo escoger?
La mayor parte de profesionales coinciden en que un cepillo de cerdas suaves es adecuado para eliminar la placa y los restos de alimentos de nuestro dientes. Actualmente disponemos en las farmacias de un amplio abanico de marcas y tipos de cepillos que se ajustan a cada una de nuestras necesidades y preferencias.
Así por ejemplo, disponemos de cepillos en las tres modalidades de
dureza( suave, media y dura) con un cabezal más pequeño, ideal para tener un mejor acceso a todas las zonas de la boca, incluso a los dientes posteriores cuya limpieza es mucho más complicada.
También existen cepillos especiales para encías con gingivitis, para post operatorios donde necesitamos una suavidad extra en las cerdas, cepillos orthodontic para personas portadoras de ortodoncia…
Por otro lado, es muy importante reemplazar cada tres meses nuestro cepillo dental, esto es debido a que tras tres meses de uso los filamentos se deterioran, y como consecuencia la eliminación de placa y de restos alimenticios va a ser menor y podríamos llegar a dañar nuestras encías.
Además los cepillos de dientes constituyen el medio ideal para el crecimiento de bacterias y puede desempeñar un papel muy importante en la salud bucal y sistémica.
En conclusión, no os toméis a la ligera vuestra salud dental, solo se necesitan dos minutos de vuestro tiempo, tres veces al día, para disfrutar de una boca sana para toda la vida.
Patricia del Rey- Farmacéutica adjunta.
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Según Paracelso, médico y filósofo suizo del siglo XVI, «cualquier sustancia aplicada en el cuerpo puede causar daño , dadas las circunstancias adecuadas».
¿Has pensado alguna vez que un cosmético puede provocarte más daño que beneficio?
Los cosméticos se utilizan para fines estéticos y así cambiar en la medida de lo posible la apariencia del cuerpo, pero no su estructura real o función.
Pocos son los médicos que se interesan por esta industria, cada vez más en auge, ya que no consideran estos productos dentro de sus competencias. Este debate está vigente desde hace más de un siglo y es que ¿es necesario proteger la salud de la población de los posibles efectos dañinos de ciertos cosméticos?
La (FDA) the US Food and Drug Aministration está luchando desde hace décadas por esta regulación.
Algunas determinadas empresas y marketing sin escrúpulos, juegan con la vulnerabilidad de la población, incluyendo determinados productos no aptos para este uso, como ya ocurrió en Estados Unidos, al detectar diethylene glycol en el año 2007 en una pasta de dientes importada de China.
En España los cosméticos están regulados por el Reglamento (CE) nº 1223/2009 del parlamento Europeo y del consejo del 30 de Noviembre de 2009 :
¿Son suficientes estas medidas? ¿Está el consumidor suficientemente informado del producto que adquiere y de los posibles efectos » no deseados » sobre la piel?
Es cierto que se está avanzando en este sentido pero todavía queda mucho camino por recorrer.
Existen además diferencias entre las normativas de los distintos países frente a la regulación, por ejemplo Estados unidos y Canadá tienen prohibidos determinados ingredientes, y en España la restricciones de estos, se limitan sólo si se formulan conjuntamente. ¿Debería existir una regulación Internacional?
La ley no requiere a las empresas de cosmética que denuncien al Ministerio de Sanidad los problemas derivados del uso de cosméticos, lo mismo ocurre en estados Unidos así que le deja al consumidor la responsabilidad de hacerlo.
¿Cuándo debería denunciar de un efecto adverso de un cosmético?
Cuándo aparezca una quemadura, erupción, enrojecimiento persistente, infección , dolor de cabeza, perdida de cabello o cualquier otra alteración que consideremos que se sale de lo razonable.
También se deberá avisar si observamos cambio de color, mal olor , alguna señal de contaminación o presencia de un material extraño que no debería estar en el cosmético.
Aquí os dejo una lista de lo que debemos considera productos cosméticos:
-Limpiadores faciales y corporales
-Desodorantes
-Cremas y lociones hidratantes y otras cremas para el cuidado de la piel
-Maquillaje, esmalte de uñas, cremas depilatorias, tintes y productos para el cabello.
-Productos afeitado
-Perfumes y colonias
-Tatuajes temporales y permanentes.
¿Nuestro consejo?
Cuando vayas a comprar un producto cosmético lee bien sus ingredientes y compra en establecimientos autorizados, donde te puedan aconsejar y responder adecuadamente ante la aparición de algún efecto no deseado. Si tienes alguna reacción adversa lo primero que debes hacer es» dejar de usar el producto y consulte con tu médico o farmacéutico».
Julieta de la Morena de Castro. Licenciada en Farmacia y Nutrición Humana y Dietética.
http://www.farmaciajulietadelamorena.es
Fuentes consultadas: The NYTimes. Jane .E Brody. Robert M,Califf,MD. Jonathan Mc Call,MD. BMark,MD MPH
Las manchas son un problema estético debido a que se trata de una alteración en el color de la piel. Es evidente que la hiperpigmentaciónes una consecuencia de algunos de los siguientes factores:
Con relación a las manchas cutáneas tiene una gran importancia el componente hereditario, no en cuánto al número de melanocitos sino en relación al nivel de producción del pigmento. Además existen una gran cantidad de mecanismos enzimáticos que regulan la melanización, influyen los andrógenos, estrógenos, corticoides… Esta influencia explica la posible aparición de hiperpigmentaciones a consecuencia de factores tan dispares como inflamación, trastornos hormonales, y sobre todo, debido al intrínseco proceso de envejecimiento.
Lo más frecuente es que aparezcan a partir de los 40 años de edad y en las zonas que se encuentran más expuestas como el dorso de las manos, cara, antebrazos, hombros…
MELASMA
Se suele presentar como una mancha simétrica y concentrada producida por un aumento de melanina. Se caracteriza por la fuerte predisposición genética y por presentarse principalmente en frente, mentón, mejillas, nariz y área peribucal. Es muy frecuente que aparezca durante en el embarazo, y ocasionalmente en la menopausia debido a la importancia que tiene el componente hormonal. Por esa razón también es muy frecuente que aparezca con el tratamiento de estrógenos y progestágenos. Este tipo de melasmas son muy resistentes y en ocasiones no presenta relación con el tiempo durante el cual se han estado tomando.
Se clasifican en función de su profundidad:
TRATAMIENTOS
En el mercado encontramos una gran variedad de productos que, a través de una actividad bioquímica, pretenden corregir las manchas que aparecen en la piel con el paso del tiempo.
Atenuar las manchas es una labor ardua y descorazonadora, ya que los resultados sólo son visibles tras un largo tratamiento y siempre que se acompañen con adecuadas medidas de fotoprotección.
Entre las cremas que disponemos en nuestra farmacia destacamos:
MELAPERFECT de los laboratorios Darphin.
Se trata de una emulsión sedosa que tiene el poder de armonizar el cutis reduciendo visiblemente las manchas oscuras. Una crema rica en antioxidantes fortalece las defensas de nuestra piel y mejora su aspecto.
-Serum, para aplicarlo durante la noche, es el encargado de corregir y prevenir la hiperpigmentación.
-Crema con una eficacia aclarante óptima, que actúa sobre los principales mecanismos responsables de la hiperpigmentación de la piel. Además presenta vitamina C, que permite reducir el número de pigmentos de melanina liberados por la epidermis. Todo se complementa con un factor de protección UVA 27.
-Agua micelar: solución que limpia y desmaquilla las pieles sensibles pero presentando además una acción aclarante óptima.
-Pincel: con ácido glicólico que tiene un efecto «peeling» para la eliminación de células cargadas de pigmentos.
liposomados que actúan directamente sobre el origen de las manchas unificando el tono de la piel.
Todos estos tratamientos despigmentantes deberían ser completados con una adecuada fotoprotección durante todo el año.
Dentro de los fotoprotectores destacamos :
De los laboratorios Darphin. Ayuda a protegerse de la forma más delicada con una suave mezcla de filtros UVA y UVB 100% mineral. Es un fresco fluido con tono natural, que se funde con la piel dejándola luminosa y suave.
Especial para pieles hiperpigmentadas. Contiene glabidrina, molécula que se conoce por inhibir la tirosina, enzima clave de la melanogénesis.
Específico para pieles con melasma. Una protección reforzada contra la radiación visible, para minimizar los riesgos de pigmentación de tipo máscara del embarazo.
Patricia del Rey. Farmacéutica adjunta.
https://parafarmacia.farmaciajulietadelamorena.es/
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En este post os dejo este vídeo de Fed Up sobre los alimentos que consumimos en la actualidad, y su relación con el alarmante aumento de la obesidad y el sobrepeso en los países desarrollados. No os lo perdáis!!!
¿Grasas saturadas, azúcares añadidos, aceite de palma…?
Casi a diario nos encontramos con noticias sobre nutrición y es que cada vez el tema de la alimentación nos preocupa más, y por supuesto eso es bueno. Lo cierto es que en los países desarrollados ha aumentado de manera alarmante el sobrepeso y la obesidad ( incluidos los niños) y como paradoja cada vez más gente hace deporte, sólo hay que ver como proliferan los gimnasios. El caso de los niños es distinto, ya que ha aumentado el sedentarismo respecto a años pasados, y es en gran parte por los dispositivos electrónicos que les mantienen entretenidos y sentados.
No hay «dietas mágicas» ni productos milagros como ya os he contado en otros post, hay que llevar una dieta equilibrada ricas en frutas, verduras, cereales (incluidos integrales), legumbres, frutos secos (al natural) y como no nuestro aceite de oliva virgen entre otras cosas y de manera MUY OCASIONAL productos de bollería, snacks, productos listos para el consumo, etc.
Resumiendo, nuestra cada vez más olvidada «dieta Mediterránea» es la mejor opción para tener una dieta equilibrada y mantener el peso adecuado. En España tenemos la gran suerte de contar con productos frescos durante todo el año.
Como consejo: comprar en mercados tradicionales y productos de temporada, así sabréis lo que coméis con total seguridad, y por supuesto, cocina tus platos, que no te los vendan ya preparados.
Julieta de la Morena
Licenciada en Farmacia y Nutrición Humana y Dietética.
http://www.farmaciajulietadelamorena.es
La tendencia a rojeces faciales o comúnmente conocida como cuperosis, es debida a que la vascularización del tejido conjuntivo puede resultar alterada, dando lugar a estas inestéticas alteraciones.
La cuperosis es un problema estético facial que se origina a causa de una alteración periférica. Los vasos periféricos, especialmente las vénulas y arteriolas, a consecuencia de estar dilatadas de forma continua, se hacen visibles en la superficie de la piel y destacan sobre el color normal.
A simple vista, aparecen como finos filamentos, de color casi rojo, que se distribuyen en las mejillas y en las alas de la nariz.
¿Qué tipo de piel tiene más tendencia a sufrir rojeces?
La cuperosis se manifiesta en personas con tez muy pálida o blanca, ya que esta piel es considerada más fina y sensible.
En el caso de las razas orientales tienen un estrato córneo, mientras que las personas de raza negra presentan melanina permanentemente oxidada y por lo tanto no sufren estas alteraciones en la piel.
¿Qué factores desencadenan la cuperosis?
Hay diferentes factores que pueden desencadenar este especial comportamiento en la vascularización periférica.
Dentro de estos factores externos existen algunos factores físicos, entre los cuales se debe 
destacar la respuesta facial, como puede ser una exposición excesiva al calor (las estufas y calefactores principalmente), o por el contacto con agua muy fría (como ocurre al lavarse la cara con agua helada)
Las vasodilataciones y vasoconstricciones bruscas provocadas por estos agentes originan actos reflejos en nuestra piel, dando lugar a la aparición de rojeces.
También los agentes atmoféricos, en especial los cambios bruscos de temperatura originan estas repentinas rojeces.
¿Por qué ocurre la cuperosis?
El problema reside en que los capilares venosos poseen unas paredes vasculares mucho más finas, debido a que su contenido en tejido elástico y muscular es mu escaso. Por esto, su elasticidad es casi nula, lo cual, provoca grandes dilataciones cuando el aporte sanguíneo aumenta bruscamente.
Por este motivo los factores externos, antes citados, debilitan las paredes de los vasos, agotan la capacidad de recuperación elástica de los capilares venosos y provocan, en las personas predispuestas, un estancamiento que siempre es muy visible en la epidermis de tez blanca, fina y frágil.
¿Cómo podemos tratar una piel con rojeces?
El ritual de belleza de una piel con cuperosis sería igual a la de cualquier piel, sin olvidar, que se suelen tratar de pieles frágiles y finas, por lo que, las reacciones ante cualquier producto agresivo suele ser mucho más frecuentes.
En el caso de optar por la primera opción deberemos escoger un jabón suave. 
Desde nuestra farmacia recordamos la nueva «INTRAL MOUSSE SOUCER NETTOYANTE» con camomila, esta opción es ideal para las pieles sensibles, con rojeces, pero que no quieren renunciar a la limpieza con jabón. Es muy importante que la temperatura del agua sea tibia.
La limpieza con agua micelar es perfecta para las pieles con rojeces. Actualmente 
encontramos en la farmacia aguas micelares especiales para pieles con rojeces, como en la marca Bioderma, que hay para todos los tipos de pieles. La podéis encontrar en nuestra página
https://parafarmacia.farmaciajulietadelamorena.es/
Y por último, la limpieza con leche y tónico, al igual que con el agua micelar, siempre es mejor optar por un producto específico para nuestro tipo de piel.
Otra opción que recomendamos mucho desde nuestra farmacia, es utilizar un serum calmante y especifico para las rojeces por la mañana, puesto que la piel está mucho más expuesta a los factores externos, cambios climatológicos… Y por la noche tratar la hidratacion, líneas de expresión… Esta opción es ideal para pieles con tendencia a la cuperosis pero que no tengan rojeces muy pronunciadas.
Actualmente los laboratorios Bioderma tienen una crema específica para el tratamiento de las rojeces que aporta un tono de color y tiene factor de protección 30. Es ideal para una piel con cuperosis que quiere tratar y disimular las rojeces (gracias al tono de color) y estar protegida del sol, ya que generalmente estas pieles son muy finas y frágiles y rápidamente se queman. Podemos conocer un poco más del producto, en nuestra web
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Si éste es su tipo de piel, espero que le ayuden nuestros consejos. Cualquier consulta no dude en escribirnos o acudir a nuestra farmacia.
Patricia del Rey. Farmacéutica adjunta.
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¿Cuándo haces la compra en el supermercado, lees las etiquetas de los productos? ¿ Seguro que es un producto Light y no lleva nada de azúcar? ¿Bajo en grasas? ¿Has leído que grasas lleva ? ¿»Alimento saludable», «rico en fibra»? ¿Lleva sal añadida o más grasas que uno sin fibra , tiene más calorías quizás?
Foto Hola.comSi hasta ahora no lo hacías este puede ser uno de tus propósitos para el 2017. Y es que es fundamental saber lo que comemos. Aunque el etiquetado de los alimentos puede variar según las marcas en gran medida.
Las principales novedades del Reglamento (UE) 1169/2011: Información nutricional de obligado cumplimiento son:
1-Valor energético
2-Cantidad de grasa
3- Ácidos grasos saturados
4-Hidratos de carbono
5-Azúcares
6-Proteínas
7-Sal
Todos estos datos deberán ir en un mismo campo visual. La información nutricional se tiene que hacer obligatoriamente por 100g o por 100ml, aunque también se puede expresar por porción o unidad. En cuánto a la bebidas alcohólicas, las que contengan más de 1,2% en volumen de alcohol están exentas de esta obligación.
La ley exige que el etiquetado sea claro y legible y con la superficie necesaria para indicar estos datos. En productos de envases muy pequeños la información nutricional no será obligatoria, pero sí se debe incluir siempre, independientemente del tamaño, el nombre del alimento, la posible presencia de alérgenos , cantidad neta y fecha de caducidad o consumo preferente.
Otra novedad es poner en la etiqueta el país de origen del producto, hasta ahora sólo era obligatorio en carnes frescas de vacuno, frutas, verduras, miel y aceite de oliva. Ahora tiene que ponerlo además en carnes frescas de cerdo, ovino y aves de corral.
Respecto a la congelación en los siguientes productos: carne, preparados cárnicos y productos de pesca no transformados debe informar la etiqueta «congelado en » con fecha o lugar donde se indica en la etiqueta. En productos descongelados al lado del nombre del alimento debe poner » descongelado»
Para los alérgenos, la norma indica que deben aparecer en la lista de ingredientes en negrita, otro color, distinta letra… o de alguna forma que se diferencie claramente del resto de ingredientes y que cause especial atención en el consumidor. En alimentos envasados, si no apareciera lista de ingredientes, sí debe constar que contiene alérgenos e indicar cuál .
Foto googlePor último indicaros que la ley obliga a identificar los aceites o grasas vegetales con la indicación del origen vegetal específico (palma,coco, girasol….etc)
Cuándo compres alimentos envasados dedica unos minutos a leer el etiquetado de estos productos, ya que te ayudará a llevar una alimentación más saludable y prevenir en cierta medida algunas enfermedades.
Julieta de la Morena
Vamos a empezar conociendo un poco la composición de las uñas.
Nuestras uñas se encuentran formadas principalmente por queratina, una proteína que el cuerpo produce de manera natural. Su ritmo de crecimiento varía de una persona a otra y de un dedo a otro, pero en términos generales tardan unos 6 a 8 meses en renovarse completamente, eso en el caso de las manos. Las uñas de los pies crecen unas 4 veces más lentas por lo que su renovación se completaría a los 12-18 meses.
Al igual que el resto de nuestro cuerpo, pueden indicarnos que no nos encontramos en un buen estado general, en el caso de uñas frágiles, que se rompen con facilidad o cuándo notamos que no nos crecen a un ritmo adecuado. A veces es consecuencia de la alimentación y en otras ocasiones porque no utilizamos los productos o las técnicas adecuadas.
Una de las afecciones más frecuentes en las uñas es la presencia de hongos, o también denominados onicomicosis. Esta patología puede aparecer tanto en las uñas de las manos, como de los pies, pero es bastante más frecuente en estos últimos. Todos podemos contraerlos, pero es más común en pacientes con VIH, diabetes y deportistas.
Reconocerlos suele ser bastante fácil, ya que generalmente, se pueden detectar a simple vista. Se producen cambios en el color, textura, y forma. Las uñas suelen adoptar una coloración amarillenta. Si no se trata la infección, ha medida que se va infectando la uña el color amarillento se podrá volver a un tono más marrón.
Otro de los síntomas característicos de las onicomicosis, es que la uña comienza a engrosarse y a deformarse. Se vuelven más frágiles y comienzan a romperse con facilidad.
Si cualquiera de estos síntomas aparece, recomendamos acudir al médico lo antes posible, para iniciar su diagnóstico y tratamiento.
En la farmacia hay productos sin receta médica que tienen muy buenos resultados en los estadios iniciales de la infección. Se comercializan en forma de esmalte y recomiendan su aplicación durante todos los días durante un mes, y posteriormente, solo una vez a la semana hasta que haya desaparecido completamente la infección. Generalmente son tratamientos largos, pero que si somos constantes en su aplicación, conseguimos resultados espectaculares.
La utilización de productos químicos, de disolventes, esmaltes y en
durecedores de mala calidad y alto contenido en formol, usar quita-esmaltes muy agresivos… es el resultado de que nuestras uñas se vuelvan quebradizas y frágiles, como consecuencia, no tienen un buen aspecto y no se fija bien el esmalte. En otras ocasiones es debido a una alimentación inadecuada, en la que la falta de aporte de vitaminas y minerales aumenta la fragilidad de las uñas.
Lo ideal es utilizar soluciones reparadoras hasta que vuelva su aspecto saludable. Están formulados a base de preparados vitamínicos y minerales con aceites vegetales especialmente diseñados para la uña. Estas soluciones aportan rigidez a la uña y son especialmente útiles cuando se trata de uñas quebradizas y que se astillan con frecuencia. En este caso sería adecuado utilizarlo durante varias semanas sobre la uña completamente limpia y seca. Una vez que hayamos recuperado su buen estado, es recomendable aplicarlo antes de la laca de uñas que deseemos utilizar.
Desde nuestra farmacia recomendamos VITRY NAIL CARE. Se trata de un cuidado reparador formulado en dos acabados uno con brillo y otro mate. A las dos semanas los resultados ya son visibles, las uñas se fortalecen 
y se vuelven más resistentes.
Tiene un pincel plano para que la aplicación sea cómoda y fácil y se recomienda renovar la aplicación cada dos días.
Muy importante que cuando nos quitemos la solución reparadora utilicemos un quita-esmaltes suave sin acetona, que no dañe nuestra uña y no hagamos retrasar la renovación de la uña.
Lo puedes encontrar en nuestra tienda: https://parafarmacia.farmaciajulietadelamorena.es/
Aunque puede parecer una tontería, limar mal las uñas las puede debilitar y provocar que se abran y se formen estrías. Se debe utilizar una lima específica para uñas y nunca se deben limar en ambos sentidos. Siempre hay que realizarlo en el mismo sentido y de forma suave.
Cuándo utilizamos cremas de manos también nos sirve para fortalecer y aumentar la resistencia de nuestras uñas ya que muchas de ellas tienen ingredientes para preservar su estructura interna, como gliceria, vitamina E, vitamina B6, aceites vegetales…
Si siguiendo estas recomendaciones el esmalte no nos aguante 5 a 6 días es porque estamos utilizando esmaltes de mala calidad.
En nuestra farmacia confiamos en Vitry, es una linea francesa, que trabajan con esmaltes sin tolueno, sin perfume, sin alcanfor, sin niquel y sin ftalato de di butilo. Cuentan con una amplia gama de colores que se adaptan a todos los gustos y situaciones.
Patricia del Rey.
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El desayuno debe de aportar entre el 20-25% de la ingesta energética diaria. Se podría considerar un desayuno saludable aquel que consta de un lácteo, un alimento del grupo de los cereales como puede ser pan blanco / integral o cereales de desayuno no azucarados , y una pieza de fruta o zumo natural.
El desayuno es la primera comida del día después de un descanso de entre 7-8 horas de media , de ahí la importancia de hacer un desayuno completo. En los niños es fundamental, ya que numerosos estudios indican que un desayuno escaso afecta incluso en el rendimiento escolar de los más pequeños, además de acostumbrarles desde niños a tener un buen hábito alimentario.
¿Y si quiero adelgazar? ¿ desayuno menos ? ¿no desayuno?
Las calorías que debemos ingerir en el desayuno están entre 300 y 400 calorías, éstas deben contener un máximo de un 10g de proteínas, 15g de grasa , fibra aproximadamente un 25% y 40-45% de Hidratos de carbono. Las proteínas pueden venir de los lácteos desnatados, de queso fresco bajo en grasa, fiambre de pavo, la grasa la tomaremos en forma de aceite de oliva virgen y frutos secos al natural: nueces, avellanas,almendras. El aporte de fibra lo haremos a través de la fruta, mejor sin pelar y los cereales, sobre todo si son integrales.
No se debe añadir azúcar en el desayuno en ningún caso, ya que la obtenemos directamente de la fruta, también tenemos que tener cuidado con los yogures de frutas ya que muchas veces llevan azúcares añadidos. Si te gusta desayunar un yogur de fr
utas, mejor añádelas tú.
En cuánto a la fruta os doy algunos consejos; Yo recomiendo tomar frutas ricas en vitamina
C ya que nos aportan el aporte vitamínico diario, tales como un zumo de naranja natural o un kiwi. También es recomendable consumir frutas de temporada en otoño la manzana, pera y la granada riquísima y muy refrescante.
El pan sí, imprescindible en tu desayuno incluso si quieres adelgazar. De centeno, integral te aportan más cantidad de fibra y mayor sensación de saciedad, por eso necesitarás menor cantidad que si es pan blanco, una ración de 30-40g será suficiente y es tu aporte energético de la mañana, no dejes de tomarlo sin pasar de estas cantidades recomendadas.
Respecto al aceite de oliva virgen, también lo puedes incluir en el desayuno si estas a dieta sin sobrepasar 10- 15g que equivale aproximadamente a una cucharada sopera rasa o una tarrina de desayuno, es mejor ponerlo en el plato y luego mojar ahí el pan, si lo haces al revés te parecerá escaso. Añádelo al pan sólo o con tomate natural.
Los frutos secos siempre naturales sin tostar, sin sal unas cuatro unidades y sólo en el desayuno. Te aportan mucha energía y mejoran el ánimo que muchas veces disminuye en las dietas más prolongadas.
A continuación te recomiendo tres desayunos saludables y aptos si estás a dieta.
DESAYUNO 1- MEDITERRÁNEO
-Pan integral 40g con aceite de oliva virgen (una cucharada sopera rasa) y tomate natural opcional.
-Zumo de naranja natural 100ml aprox(vasito pequeño) o un Kiwi, o naranja
-Café/Té con leche desnatada + estevia o sacarina
DESAYUNO 2- ANTIOXIDANTE
-Bol de cereales 30g máximo con o sin fibra tipo SpecialK, all-bran o bran flakes y no azucarados.
-Yogur desnatado natural o natural edulcorado mezclado con los cereales.
-Añadir una manzana pequeña o un puñado de frutos rojos.
-Nueces o avellanas 4 unidades desmenuzadas en el bol.
DESAYUNO 3-ENERGÉTICO
-Café/Té + leche desnatada endulzado con estevia o sacarina
– Revuelto de tortilla( un huevo) con cebolla, pimiento y tomate natural y una rebanada de pan integral 30g máx. Para el revuelto se utilizará una cucharada de postre de aceite de oliva virgen.
-o dos rebanadas de pavo bajo en calorías y una tarrina de queso de burgos 0%
-Zumo de naranja natural pequeño.
A las personas que estoy «ayudando» en la pérdida de peso, siempre les incido en la importancia que tiene el desayuno, una comida fundamental en nuestra dieta. Cada persona y cada caso son particulares y diferentes, pero en ningún caso he eliminado los hidratos de carbono en el desayuno, incluso cuando han logrado perder más de 20 Kg.
Muchos estudios relacionan la obesidad y el sobrepeso con malos hábitos en el desayuno, así que no descuides tu desayuno, dedícale el tiempo necesario y comprobarás que los resultados de tu dieta son mucho mejores.
Julieta de la Morena de castro.
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